Vitchokladkaka

Det här behövs till 8 bitar.                                    

§       100 g smör

§       100 g vit choklad

§       2 tsk vaniljsocker

§       2 ägg

§       rivet skal av en citron

§       1msk pressad saft av citron

§       2 ½ dl vetemjöl

Till formen

§       1 msk smör

§       3 msk kokos

Gör så här:

1.     Sätt på ugnen 200 g.  2.     Smörj och strö kokos i en form 24 cm i diameter med löstagbara kant. 3.     Smält smör och bryt ner chokladen i kastrullen. 4.     Blanda socker , vaniljsocker och  ägg ett i taget. Tillsätt citronskal och citronsaft rör ihop till en smet bred ut i formen. 5.     Grädda i mitten av ugnen 12 – 15 min, pudra med vaniljsocker och servera med färska bär ( hallon eller jordgubbar).