Grahamsfranska	Antal/Portioner 6	Temperatur 250°	Tid 8 min
	P/p

Ingredienser:

15	gr	margarin
1	dl	vatten
1/3	pkt	jäst
1	krm	salt
½	tsk	kryddor
1½	dl	grahamsmjöl
½-1	dl	vetemjöl

Gör så här:

• Smält margarinet, tillsätt vatten (37°).
• Smula jästen och rör ut den i degspadet.
• Tillsätt salt och ev kryddor.
• Tillsätt allt grahamsmjölet.
• Tillsätt vetemjöl lite åt gången och arbeta degen kraftigt.
• Låt degen jäsa under duk i 5 minuter.
• Knåda den på bordet och baka ut "till en limpa".
• Dela degen i sex lika stora bitar och forma till runda bullar.
• Lägg bullarna på smord plåt.
• Låt jäsa ca 10 minuter.
• Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.